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高星级饭店运营与管理专业--赣州应用技术职业学

发布时间:2019/06/06 点击量:
高星级饭店运营与管理专业前景:
酒店业、旅游业是近年来发展迅猛的行业之一,是21世纪全球最具发展潜力的行业,被誉为“永不衰落的朝阳产业”,近年来,在国际人才市场上出现了供不应求的局面。其从业人员,以高薪阶层为多,在中国十大百万年薪职业中排名第六。奥运会、上海世博会等国际大型活动在中国举行,将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展,其行业前景非常乐观。据世界旅游组织的预测,到2020年中国可能成为世界上第四大国际旅游客源地和最大的国际旅游目的地,那时,中国旅游产业的规模将是现在的数倍,现在我国各地大中小城市均把旅游、酒店业作为其经济增涨的源动力,政府与社会投资不断增加,将会是中国最具活力的行业,是我国服务产业的支柱。 

专业招生对象与学制:
本专业招收初中毕业生或具有同等学力者,学制3年。
 
专业课程设置:

计算机应用基础、专业英语、中国饮食文化、饭店服务礼仪、酒店服务心理学、酒店公关与营销、中国旅游地理、旅行社经营与管理、饭店管理概论。、旅游学概论、酒店人力资源管理、菜肴基础知识及营养卫生、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理。
 
就业面向:

毕业生可在星级酒店、宾馆、度假村、会展中心等部门及相关延伸行业(会所、会展中心、俱乐部、高尔夫及相关娱乐业、旅游运输企业、物业公司、写字楼或机关的接待机构)从事运营管理、前厅接待、客房管理、餐饮管理、外联、领班、礼仪、公关、营销等工作。符合条件的也可到全国各大铁路、地铁、航空从事乘务、勤务、商务、客服等服务岗位就业。